韓国料理をやってみました

　まずは松の実ソース作り。

　松の実……大さじ２
　スープ……大さじ２
　ごま油……大さじ２
　塩…………小さじ1/2
　こしょう…少々
　砂糖………少々

　松の実は軽く炒ります。炒りが強すぎて、少し焦がしたぶん、こんな色になってしまいました。スープは鶏がらとあったのですが、用意できなくて、一緒に作っていたきのこスープだ代用しました。

　茹でた豚肉とあえてみました。


　ネタ元です。この本の中では海老、にんじん、絹さや、きゅうり、タケノコとあえていました。

　本中にもありましたが、松の実ソース、香ばしくてコクがあって、なおかつくどくはありません。



　次にメッチョッです。
　豚肉に味噌風味の味付けをして焼きます。

　にら………３本
　ねぎ………５cm
　にんにく…２かけ
　みそ………大さじ１
　酒…………大さじ１
　水…………大さじ１
　醤油………小さじ２
　砂糖………大さじ1/2
　すりごま…大さじ1/2
　ごま油……大さじ1/2

　
　厚味のあるロース肉の両面につけて焼くとありましたが、ウチにあったのはこま切れ肉。なのであえてごま油で焼きました。


　美味い！！　チョン尚宮の料理でしたね。



　ナムルのたれですね。

　粉だし……小さじ１
　醤油………小さじ１
　すりごま…小さじ１
　塩…………少々
　ごま油……大さじ２


　春菊のナムルです。

　レシピを見ながらでも、それほど時間は要しませんでした。また、何か作ろっと