和風ペペロンなのだ

　毎度、毎度のパスタ画像ですが、今回は初めて使った調味料があります。

　それは…、

　それは…、

　それは…、



　『いしるだし』です。イワシの魚醤です。

　ヴィオラさんに教えていただきました。

　鍋料理、野菜炒め、炒飯などなど、用途は広いようです。

　パスタももちろんおいしかったです。味が濃いわけではないので、普通の醤油よりも使い勝手がよさそうですね。
　「入れすぎたぁ～」の悲鳴はおきないことでしょう。

　購入したところは…

　名東区地アミの『旬楽膳』というお店です。

　ショップの店内には有機、有機、有機…。興味深い食材と惣菜が並びます。

　併設でレストラン、パン屋さんもあります。でも、レストランには入らずじまい。コースメニューが1900円～。ひとりランチにはちょいと高めに思えたから。

　また、行こうっと。