カボロネーロ初収穫

　カボロネーロ、初めて作って、初めて食べてみました。
　黒キャベツとも言われ、イタリアンレストランではポピュラーな食材ということで、とりあえずオリーブオイルで軽くソテーしてみました。

　キャベツ、という感覚は薄かったです。キャベツ特有の甘味はあまり感じられず、ほろ苦さがありました。ほうれん草っぽいのかなあ。

　採りきりではなく、次から次へと出てくる葉を順繰りに収穫していけます。結構、重宝しそうです。