よもやま～本物

　作り置きのトマトソースはまあおおむね缶詰のカットトマト、もしくはホールトマトを使うのだけれど、今、あるのは本物トマトから。横山農園で購入したもの。ソース要だから、いわゆるキズもの。まあまあ安く購入できます。
　あれっと思うぐらいに甘味、旨味があるのは本物ならではでしょう。

　外パスタでトマトソース系を注文することはめったにありません。家作りでそれ相応以上のものができるから。使っているトマトはたぶん、お店以上のものだろうから。
　外パスタはカルボナーラが多いかなあ。家作りは難しいし、生クリーム常備はなにげに贅沢だから。