葉ニンジンのパスタ

　ニンジンの葉は香りに癖がある。もっとも、それは慣れの問題なのだろうが…。
　ともあれオリーブオイルとニンニクと鷹の爪で、その匂いはほとんど気にならなくなる。
　さわやかにすっきりといただけました。
　ただ、茎の硬さは人によっては気になるかもしれません。根元に近いところは切り落としたのですが、それでも葉の部分との差は出てしまいます。葉だけをそぎ落とすぐらいの方が食べやすいのかもしれません。



　叔父、無事に送り出せました。
　葬儀はほぼ誰しもがビギナーで、土地柄、立場などで異なることも多々あります。家族だけではどうにかなるものではなくて、できうる限りのことをと…。私は甥頭です。経験をひも解いていました。
　本屋は大変です。お寺さん、７人ほどいらっしゃたでしょうか。じいさんのとき、もう40年近く前のことですが、10人以上だったのを覚えています。

　じきに49日。自分のときは３回忌が終わるまで責任とかいろいろと背負ったままだったように記憶しています。