ノンプチヴェール

　墓参りに行って、帰りに霊に激安店によって…、という毎度のパターン。まずお目当てはプチヴェール。Ｒ子ちゃんが食べたことがないと言っていて、芽キャベツ好きというから、きっとフィットするだろうから彼女のぶんもと思っていたのに…。売っていなかった。季節的なものかなぁ。
　エシャロットのストックがまだかなりあるから、エシャロットソースを。せっかく覚えたのだから、波状攻撃です。冷蔵庫にあったカリフラワーとまいたけを入れてみました。
　う～ん、まずくはないですよ。プチヴェールがフィットしすぎたのかなあ。物足りません。色合い的にも緑が欲しいですね。プチヴェールに変わるものを考えないといけません。まいたけは失敗でした。エシャロットの香りの邪魔になってしまいました。